DIALEKSIS.COM | Gayahidup - Bawang putih hitam, atau black garlic, tengah menjadi bintang baru di dunia kuliner dan kesehatan. Proses fermentasi yang dilakukan pada bawang putih mentah dengan suhu tinggi dan kelembapan terkontrol selama beberapa minggu ini tidak hanya mengubah warnanya menjadi kehitaman, tetapi juga meningkatkan khasiatnya. Tidak heran jika black garlic kini dianggap lebih berharga dibandingkan bawang putih biasa.

DIALEKSIS.COM | Nasional - Situasi harga pangan di Provinsi Aceh terus menjadi fokus perhatian utama masyarakat. Berdasarkan pemantauan kami dari data panel harga pangan Badan Pangan Nasional (Bapanas) pada Minggu (03/03/2024) pukul 08.47 WIB, terungkap bahwa harga bawang kembali mengalami kenaikan yang signifikan dalam beberapa hari terakhir.

DIALEKSIS.COM | Jakarta - Direktur Jenderal Hortikultura (Dirjen Hortikultura), Kementerian Pertanian (Kementan), Prihasto Setyanto, memastikan layanan Rekomendasi Impor Produk Hortikultura (RIPH) akan terus dipastikan sesuai ketentuan.

DIALEKSIS.COM | Banda Aceh - Kementerian Perdagangan (Kemendag) diminta transparan soal kebijakan impor bawang putih. Prosedur hingga aturan terkait impor harus jelas.

Anggota Ombudsman Yeka Hendra Fatika mewanti-wanti kebijakan tersebut. Pasalnya, beberapa waktu lalu ada penahanan produk holtikultura oleh Kementerian Pertanian akibat tidak adanya Rekomendasi Impor Produk Hortikultura (RIPH). 

Menteri Pertanian Andi Amran Sulaiman mempercepat target Indonesia swasembada bawang putih yang awalnya dicapai tahun 2033 menjadi tahun 2021.